• 250 gr kıyma
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • 1 baş soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 orta boy patates
  • Tuz
  • Sos
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Kıyma derin bir kaba alınır. Rendelenmiş kuru soğan , pul biber, tuz, karabiber haşlanmış pirinç (2 kahve fincanı su ile haşlanır) ve un ile yoğurulur. Köfteler minik misket şekilde yuvarlanır ve una bulandırılıp sıvı yağ da kızartılır. Aynı yağda küp küp doğranmış patatesler az pişmiş şekilde  kızartılır. Domates salçası sıvı yağ ile karıştırılır. Üstüne kaynar su ilave edilerek köfteler ve patatesler ilave edilir. Özleşene kadar kaynatılır.

 

AFİYET OLSUN!