• Yarım kilo az yağlı kıyma
  • 1 soğan
  • 2 yener kaşığı galeta unu
  • 1 tutam Maydonoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sos için
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 orta boy patates
  • 5 adet sivri biber
  • 2 adet domates

Kıyma, rendelenmiş soğan,  galeta unu, ince kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber, pul biber karıştırılırak 10 dk yoğurulur. Parmak şekli verilerek köfteler kızartılır. Patatesler sıvı yağ da parmak şeklinde kesilerek hafif kızartılır. Sonrasında sivri biber ve domatesler sırasıyla kızartılır. Kızartılır patatesler tepsiye dizilir. Üzerine kızartilmış köfteler, sivriber ve domatesler konur.

Sosu için;  tencereye yağ ile birlikte un ve salça eklenir. Hafif sotelenir.  Üzerine yarım litre su ilavesi ile tuz ve kimyon eklenir. Tepsiye dizilen köftelerin üzerine dökülür.

180 C lik fırında 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun!