• 125 gram tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • Alabildiği kadar un
  • 1 paket vanilya
  • Şerbeti için
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su ilavesi ile ocağa alınır 15 dk kaynatılır. 1 paket vanilya eklenir. Soğumaya bırakılır.

1 yumurta sarısı ayrılır. Tereyağı, yumurta ve  şeker birbiri ile karıştırılır. irmik, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. İstediğiniz şekil verilerek yumurta sarısı sürülür ve çatal yardımıyla uzunlamasına çizilir. Üstüne fındıklar konularak 170 derecede üstü kızarana dek pişirilir.

Fırından çıkan şekerparelerin üstüne soğuk şerbet dökülür ve üstü kapatılır. Şerbetini çektikten sonra servis edilir.

Afiyet Olsun.