• 4 yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 8 dilim tuzsuz etimek
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • KREMASI:
  • 1 litre süt
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı mısır nişastası
  • 1 paket krem şanti
  • ŞERBETİ:
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sıvı yağ, hindistan cevizi, ceviz ilave edilir. Etimekler rondodan geçirilip un haline getirilir. Kek karışımına kabartma tozu ve vanilya ile beraber ilave edilir. Yağlanmış kare borcam’a dökülür. 170 derecede pişirilir.

Şeker ve su ayrı bir tencerede 15 dk kaynatılır. Kaynadıktan sonra vanilya ilave edilir. Soğumaya bırakılır. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine (şerbet soğuk olacak) dökülür.

Süt, şeker, nişasta bir tencereye alınır. Sürekli çırparak kaynatılır. 2 dk. sonra altı kapatılır. Ilıyınca krem şanti ilave edilip 5 dk çırpılır. Kekin üzerine dökülür.

Kırılmış ceviz yahut hindistan cevizi üzerine serpilir. Dolapta en az 3 saat bekletilir. Soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.