• 125 gr margarin
  • 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı küçük doğranmış kayısı
  • 1 çay bardağı yulaf ezmesi
  • 3 su bardağı un
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri için :
  • Yumurta sarısı
  • Yulaf ezmesi

Derin bir kaseye margarin, yumurta, şeker ve sıvıyağ alınarak karıştırılır. Üzerine yulaf ezmesi, doğranmış kayısı, üzüm, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Hamur kıvamına getirdiğimiz kurabiyelerimizi ceviz büyüklüğünde şekiller vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı  sürülür, yulaf ezmesi serpiştilir. 175 C lik fırında 20 -25 dk pişirilir.

Afiyet Olsun!