• 1 ad yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gr margarin
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket kakao (25 gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5-3 su bardağı un
  • Şerbet için:
  • 2 çay bardağı su
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1-2 damla limon suyu
  • Haşhaş

Öncelikle şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynatılıp, inmeğe yakın birkaç damla limon suyu sıkılıp altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Yumurta mikserle çırpılır. Yağ ve şeker ilave edilir. 5 dk. daha çırpılır. Kakao, kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük parçalar koparılıp yuvarlanarak haşhaşa bulanır.

Tepsiye dizilen kurabiyeler 170 derecede 25-30 dk. pişirilir. Sıcak kurabiyeler, soğutulmuş şerbetin içine batırılıp servis edilir.

Afiyet olsun.