• 125 gr tereyağı
  • 2 çay bardağı sıvıyağ
  • 6 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
  • 1 su bardağı (ufalanmış) mısır gevreği
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un (200 ml bardak)
  • Karamel Sos
  • 5 yemek kaşığı toz şeker

Oda ısısına gelmiş tereyağ, sıvıyağ karıştırılır. Nisaşta, pudra şekeri, mısır gevreği, un, vanilya ve kabatrma tozu ilave edilip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Kurabiyeler 175 C lik fırında kızarana kadar pişirilir.

Karamel sos için tavaya toz şeker konulup ocakta eritilir. Sürekli karıştırılarak şeker kokusu çıkıp koyulaşınca ocağın altı kapatılır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine kaşık yardımı ile gezdirilir.

Kurabiye hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz. İster elinizle yuvarlayın isterseniz dondurma kaşığına bastırıp ters cevirerekte şekil verebilirsiniz.

20151226_121224 20151222_122838