• 2 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 1 paket yaşmaya
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un (arttırılabilir)
  • • İç harç:
  • • Peynir (kıymalı, patetesli yada boş yapılabilir)

Ilıtılmış sütün içine maya ilave edip erimesini sağlayın. Sırasıyla sıvıyağ, şeker, yumurta akı ve tuzu ekledikten sonra unu ilave edin. Hamuru 45 dk dinlendirdikten sonra bezeler yapıp tezgahın üstünde merdane yardımıyla uzunlamasına açalım. İç harcını uç kısmına koyduktan yarısına kadar saralım kalan ucuna da uzunlamasına şeritler atıp ayrık bir şekilde saralım. Poğaçalarımızı tepsiye aldıktan sonra 15-20 dk dinlenmeye bırakılım. Hamurumuza yumurta sarısı sürüp 175 c fırında üstü kızarana dek pişirelim.

Afiyet Olsun!