• 6 adet yufka
  • 6 yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 200 gr tereyağı
  • 3 su bardağı su
  • 500 gr beyaz peynir
  • bir tutam maydonoz

Harcımız için; Yumurtalar çırpılır, sırasıyla sıvıyağ, su, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ilave edilir. Tepsimiz yağlanır birinci yufka tepsiye yerleştirilir. Yufkaların aralarına harçtan sürülerek üç kat tamamlanır. Üçüncü katın üstüne peynir ve maydonoz karışımı ilave edilir. 4 yufkamız serilir. Tekrar her katın arasına harçtan sürelerek yufkalar üst üste serilir. Böreğimizi karelere bölerek kalan harcı üstüne döküp 160 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

 

Afiyet Olsun!