Category:  Hamur İşleri

Home » Archive by category "Hamur İşleri"
ay çöreği

Ay Çöreği

In Hamur İşleri On 04/01/2016 0 Comments

Tereyağı, süt, pudra şekeri, yumurta, tuz ve maya ilavesi ile homojen bir kıvam oluşturulur. Un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. 45 dk ılık… Read More »

su böreği

Pratik Su Böreği

In Hamur İşleri On 04/01/2016 0 Comments

Yumurta, su, tuz ve un ilavesi ile hamur elde edilir. 20 parça olacak şekilde bezelere bölünür 15 – 20 dk nemli bez dinlendirilir. Dinlenen hamur tabak büyüklüğünde 10… Read More »

Donut

In Hamur İşleri On 10/11/2015 0 Comments

Yumurta, süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır. Un azar azar ilave edilir. Güzelce yoğurulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur tezgah üzerinde parmak… Read More »

Mısır Unlu Poğaça

In Hamur İşleri On 04/05/2015 0 Comments

Unu eleyip mısır ununu ekliyoruz. Ortasına; sana hamur işi margarin, sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve yumurtaların akları ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamındaki hamuru elimizle yuvarlayıp, ortasına… Read More »

Tulum Peynirli Poğaça

In Hamur İşleri On 09/05/2014 0 Comments

Bütün sıvı malzemeler karıştırılır. Tulum peynir ilave edilir. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi kıvamında hamur el de edilir. Elinizde yuvarlayarak tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülür…. Read More »

Sade Poğaça

In Hamur İşleri On 17/05/2013 0 Comments

Ilık süt ve maya bir kaba alınarak erimesi sağlanır. Diğer sıvı malzemelere ve eriyen ­mayalı sütü  karıştırdıktan sonra un azar azar ilave edilir. Elde ettiğimiz poğaça hamurunu ağzı… Read More »

Kıymalı Poğaça

In Hamur İşleri On 10/05/2013 0 Comments

Süt, sıvıyağ, şeker, tuz, yumurta akı ve maya eriyene kadar karıştırılır. Un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.  Hava almayacak kapaklı bir kapta 45-50 dk. mayalanmaya… Read More »

Şeritli Poğaça

In Hamur İşleri On 30/03/2013 0 Comments

Ilıtılmış sütün içine maya ilave edip erimesini sağlayın. Sırasıyla sıvıyağ, şeker, yumurta akı ve tuzu ekledikten sonra unu ilave edin. Hamuru 45 dk dinlendirdikten sonra bezeler yapıp tezgahın… Read More »

Kolay Su Böreği

In Hamur İşleri On 30/03/2013 0 Comments

Harcımız için; Yumurtalar çırpılır, sırasıyla sıvıyağ, su, eritilmiş tereyağı ve kabartma tozu ilave edilir. Tepsimiz yağlanır birinci yufka tepsiye yerleştirilir. Yufkaların aralarına harçtan sürülerek üç kat tamamlanır. Üçüncü… Read More »

Gül Poğaça

In Hamur İşleri On 30/03/2013 0 Comments

Ekmek yapma makinasında yoğuracaksanız süt, sıvıyağ, tuz, şeker 1yumurta ve akını  kabın içerine koyup üstüne de un ve ortasına mayayayı döküyorsunuz. Elinizle yoğruacaksanız ılık süt ve maya eriyene… Read More »