Latest

SDC11898

Domatesli Pilav

In Yemekler On 23/05/2013 Comments

Pirinçler kaynar su ve bir fiske tuz ilavesi ile ıslatılır 2 saat bekletilir. Diğer taraftan domatesleri rondodan geçirerek tereyağı ile kavrulur. Pirinçleri süzerek nişastası akana kadar yıkanır. Yıkanan… Read More »

IMG-20130522-WA0001

Hardallı Tavuk Şiş

In Yemekler On 22/05/2013 Comments

Küp küp doğranmış tavuklar tavaya alınır ve pişene kadar kavrulur. Hardal, bal, sıvıyağ, pulbiber, tuz , karabiber ve kekik katarak sosumuz hazırlanır. Soğuyan tavuklarımızı çöp şişe geçirerek hazırladığımız… Read More »

SDC12115

Sade Poğaça

In Hamur İşleri On 17/05/2013 Comments

Ilık süt ve maya bir kaba alınarak erimesi sağlanır. Diğer sıvı malzemelere ve eriyen ­mayalı sütü  karıştırdıktan sonra un azar azar ilave edilir. Elde ettiğimiz poğaça hamurunu ağzı… Read More »

SDC12091

Yulaf Ezmeli Kurabiye

In Kurabiyeler On 15/05/2013 Comments

Derin bir kaseye margarin, yumurta, şeker ve sıvıyağ alınarak karıştırılır. Üzerine yulaf ezmesi, doğranmış kayısı, üzüm, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Hamur kıvamına getirdiğimiz kurabiyelerimizi… Read More »

SDC12038

Çikolata Parçalı Muffin

In Pastalar On 13/05/2013 Comments

Yumurta ve şeker kopürünceye kadar çırpılır. Tereyağ, sıvıyağ, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir. Mikserin düşük ayarında 3 dk daha çırpılır. Hazırladığımız hamurdan muffin kalıplarına yarısına… Read More »

kiymali_pogaca

Kıymalı Poğaça

In Hamur İşleri On 10/05/2013 Comments

Süt, sıvıyağ, şeker, tuz, yumurta akı ve maya eriyene kadar karıştırılır. Un ilavesi yapılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.  Hava almayacak kapaklı bir kapta 45-50 dk. mayalanmaya… Read More »

haşhaşlı tatlı

Haşhaşlı Tatlı

In Tatlılar On 17/04/2013 Comments

Yumurtalar ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Haşhaş, irmik, sıvıyağ, süt, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 175 C lik fırında 25 – 30… Read More »

zebra kek

Zebra Kek

In Pastalar On 15/04/2013 Comments

Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sıvıyağ, süt, kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir. Mikserin düşük ayarında 2 dk daha çırpılır. Kek karışımını eşit miktarda ikiye bölüyoruz…. Read More »

çilekli kek

Çilekli Kek

In Pastalar On 12/04/2013 Comments

Yumurta ve şeker köpürünceye kadar mikserle çırpılır. Su , kabartma tozu, vanilya, kakao ve un ilave edilir. Kekimiz yuvarlak  yada dikdörtgen borcama (kelepçeli kalıp kullandım) dökülür. 175 C… Read More »

islim kebabı

İslim Kebabı

In Yemekler On 11/04/2013 Comments

Kıymaya soğan, ekmek içi, baharatlar ve korbonat eklenerek köftenimiz yoğulur. Yoğurulan köfte 15-20 dk buzdolabında dinlendirilir. Patlıcanlar ince olamamak şartı ile uzunlamasına kesilir. Kesilen patlıcanlar yağda kızartılır. Kızartma… Read More »