Latest

ay çöreği

Ay Çöreği

In Hamur İşleri On 04/01/2016 0 Comments

Tereyağı, süt, pudra şekeri, yumurta, tuz ve maya ilavesi ile homojen bir kıvam oluşturulur. Un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. 45 dk ılık… Read More »

su böreği

Pratik Su Böreği

In Hamur İşleri On 04/01/2016 0 Comments

Yumurta, su, tuz ve un ilavesi ile hamur elde edilir. 20 parça olacak şekilde bezelere bölünür 15 – 20 dk nemli bez dinlendirilir. Dinlenen hamur tabak büyüklüğünde 10… Read More »

tahinliunkurabiyesi

Tahinli Un Kurabiyesi

In Kurabiyeler On 17/11/2015 0 Comments

Margarin, tahin, pudra şekeri karıştırılır. Un ve kabartma tozu ilave edilerek hamur elde edilir. Hamur tezgahta rulo yapılarak çatal yardımı ile uzun çizikler atılır. Yapılan rulo verev kesilerek 170… Read More »

Humus-kucuk

Humus

In Diğer On 13/11/2015 0 Comments

Nohutu haşlayın ve suyunu ayırını. Nohut ve 1 kahve fincanı nohut suyu, kimyon ve sarımsağı rondodan geçirin. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve tekrar çırpın. Tahini ilave edin,… Read More »

katıklı-dolma

Katıklı Dolma

In Yemekler On 11/11/2015 0 Comments

Kabaklar üç parmak boyunda kesilir, içleri oyulur. Kuru soğan, domates, biber, maydonoz doğranır. Bulgur, salça ve baharatlar kıymaya ilave edilerek karıştırılır. Kabakların içine karışım sıkıca doldurulur. Dolmalar tencereye… Read More »

20151103_122855

Hindistan Cevizi Dolgulu Kek

In Pastalar On 10/11/2015 1 Yorum

İç Dolgu: Yumurta akı, süt, pudra şekeri ve hindistan cevizi iyice karıştırılır. Küçük toplar yapılarak bir tarafta bekletilir. Yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır. Sırasıyla; süt, sıvı yağ,… Read More »

donut

Donut

In Hamur İşleri On 10/11/2015 0 Comments

Yumurta, süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve maya bir kapta karıştırılır. Un azar azar ilave edilir. Güzelce yoğurulan hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur tezgah üzerinde parmak… Read More »

IMG_20150711_194006

Şekerpare

In Tatlılar On 11/07/2015 2 Yorum

Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su ilavesi ile ocağa alınır 15 dk kaynatılır. 1 paket vanilya eklenir. Soğumaya bırakılır. 1 yumurta sarısı ayrılır. Tereyağı, yumurta ve  şeker birbiri… Read More »

IMG_20150710_224308

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı

In Tatlılar On 11/07/2015 0 Comments

Kemalpaşa tatlısı üstündeki tarife göre pişirilir. (Çok yumuşaması lazım üstündeki dakikadan 15 dk erken alınır) Süt, şeker, yumurta sarısı, nişasta ocağa alınır. Kaynadıktan 5 dk sonra altı kapatılır…. Read More »

2015-07-11 23.05.56

Trileçe

In Pastalar, Tatlılar On 11/07/2015 0 Comments

Yumurta akları ve sarıları ayrılır. Yumurta akı ve şeker 10 dk. çırpılır. Yumurta sarıları ilave edilir. Su, sıvıyağ kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir mikserin düşük ayarında… Read More »